เมนูนี้เกิดจากไก่นึ่ง ใส่เห็ดนางฟ้าด้วย ไม่ใช่นางฟ้ามานึ่งให้ทาน เอ๊ หรือว่าจะใช่....
ส่วนประกอบ
-ปีกบนไก่ หรือจะเป็นปีกส่วนล่างก็ได้ค่ะ
-เห็ดนางฟ้า
-ต้นหอม
-ใบมะกรูด
-ตะไคร้
-กระเทียม
-พริกขี้หนู -น้ำปลา
- ผงซุป
-น้ำมันหอย
วิธีการทำ
-โขลกเครื่องหมัก กระเทียม พริก ตะใคร้หั่นฝอยให้ละเอียด
-นำเครื่องที่โขลกมาหมักกับไก่
- ตั้งหม้อ นำไก่ที่หมักวางบนจานหรือภาชนะที่จะนึ่ง จากนั้นวางเห็ดนางฟ้าไว้ข้างบนไก่ นึ่งประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุก
- เมื่อไก่สุกแล้วนำใบหอมที่หั่นเตรียมไว้โดยหน้า เป็นอันเสร็จสิ้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น